豆子烧肉家常做法 豆子烧肉家常做法大全

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 01:32:54 评论数:

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本文目录

  1. 青豆红烧肉的家常做法王刚
  2. 油豆腐烧肉的正宗做法
  3. 火筵家常青豆烧肉

青豆红烧肉的做法王刚

1 、将肉洗净血水 ,做法沥干水分

2、豆烧大全用料酒 、法豆盐老抽腌制一会儿

3、烧肉锅中倒油 ,家常爆香生姜后,做法将肉倒入 ,点水烧至八成熟

4 、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香

5  、将摘好的豌豆倒入锅中 ,放一勺老干妈炒匀至熟即可

油豆腐烧肉的正宗做法

用料

五花肉500克 ,油豆腐一袋 ,料酒1勺 ,生抽2勺 ,老抽半勺 ,冰糖3克,白糖1克,葱,姜,八角 ,香叶,盐

做法步骤:

步骤1

猪肉冷水下锅,放姜片、葱结  、料酒 ,大火煮开烧15分钟,取出过冷水降温,切小块;

步骤2

热锅,适量油滑锅,猪肉下锅小火煎6分钟出油,倒出猪肉沥干油;【煎的时候肉会爆油,小心点】

步骤3

留底油 ,下姜片 、八角 、香叶 ,加五花肉翻炒,加适量老抽、大量生抽 、翻炒 ,加料酒,加冰糖,炒至融化 。

步骤4

加水没过肉 ,水开下戳过洞的油豆腐,加盐、糖调味 ,略煮片刻收汁

步骤5

汤汁收到一半左右 ,盛到大碗中;

步骤6

放入高压锅蒸架,上汽后转小火,蒸15-20分钟 ,出锅 。

火筵家常青豆烧肉

用料

五花肉700克、黄豆500克 、青豆500克 、红烧酱油3勺 、料酒1勺、姜3片 、八角1个、大料1个、鸡精1勺

做法步骤

1、黄豆提前泡一夜 ,青豆洗净沥干水分

2、五花肉切块

3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒

4、加入红烧酱油炒上色

5 、加二碗水烧软烂

6 、烧大概十分钟左右

7  、加入黄豆和青豆一起烧入味,即可出锅。

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